In Eggenburg wo sich Wein- und Waldviertel treffen habe ich unsere 460 Jahre alte Getreidemühle zu einem Museum umgebaut in welches ich eine kleine, fein aber moderne Ölmühle integriert habe.
Das zu tun erfordert sehr viel Liebe!
Mit genau so viel Leidenschaft und Hingabe werden nun kaltgepresstes Bio Öl und Bio Essig in den alten Strukturen produziert.
Leinöl bekannt für den hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren gibt’s jede Woche frisch. Aber auch Leindotteröl, Hanföl, Färberdistelöl und Sonnenblumenöl werden von mir gepresst.
Ob Essig oder Öl die Grundzutaten sind nicht weiter als 30km von meiner Mühle bei Bio Landwirten gewachsen.
Wer es nicht glaubt der kann sich überzeugen! Einfach einen Ausflug nach Eggenburg in die Gilli Mühle Speiseöl GmbH der Heimat von
aÖ Iss Dialekt planen und eine Führung vereinbaren!
Ihr werdet sehen die 1,5h zahlen sich aus!